香蕉什么季节盛产?

香蕉一年四季都能买到，但盛产期主要集中在夏秋两季。每年5月到10月是香蕉的成熟高峰，这时候市场上香蕉最多，价格也便宜。热带地区气候温暖，香蕉几乎全年结果，但冬季产量会减少一些。北方温室种植的香蕉则不受季节限制，随时都能供应。

香蕉的成熟特点

香蕉采摘时还是青色的，需要存放几天才会变黄变甜。成熟的香蕉表皮有褐色斑点，果肉软糯香甜。未成熟的香蕉口感发硬，含有较多淀粉，适合做菜。香蕉摘下后继续在常温下自然成熟，不需要额外加热或冷藏。成熟的香蕉容易碰伤，存放时要轻拿轻放。