电磁炉买平的好还是凹形好?

电磁炉选平形还是凹形，主要看使用需求。平形适合日常炒菜、炖汤，操作简单，锅具兼容性强；凹形更适合深锅或多人同时烹饪，火力集中但清洁稍麻烦。

对比

平形电磁炉：设计简洁，面板平整，容易擦洗，不残留汤汁。加热范围广，平底锅、炒锅都能用，适合小家庭日常烹饪。价格亲民，几百元就能买到不错的款式。缺点是火力不如凹形集中，爆炒时火力稍弱。

凹形电磁炉：中间凹陷的设计能稳住深锅，比如火锅汤锅。火力更集中，煮东西快，适合喜欢炖煮或多人聚餐的家庭。但凹槽容易积油污，清洁需要花时间。价格通常比平形高，千元左右的款式较多。