榴莲肉白的好还是黄的好?

榴莲肉黄色更好，颜色越深代表成熟度越高，口感香甜软糯，果肉饱满。白色榴莲肉偏生，味道较淡，纤维感强，甜度不足。

对比

黄色榴莲肉：颜色呈金黄色或深黄色，果肉质地软糯如奶油，甜度高带有独特香气。成熟果肉能轻松用勺子挖取，果肉厚度可达3厘米以上，籽小肉多。适合直接食用或制作甜品，价格比白色肉每斤贵10元左右。

白色榴莲肉：颜色偏浅黄或乳白色，质地偏硬有嚼劲，甜度较低带微苦味。果肉厚度约1-2厘米，纤维明显，籽较大。适合炖煮或煮粥，每斤价格便宜5元左右，但风味不足。