猪肉放冷藏室还是冷冻室?

猪肉短期吃放冷藏室，长期保存放冷冻室。冷藏温度0-4℃，能放3-5天，肉质新鲜；冷冻室-18℃以下，可存3-6个月，但口感稍差。

对比

冷藏室：温度低但不结冰，猪肉保持原汁原味，适合3天内吃完。解冻快，烹饪方便，但保存时间短，放久了容易变质。适合临时存放或近期食用的猪肉。

冷冻室：温度极低，细菌几乎停止活动，猪肉能放很久。适合批量购买或长期储存，但反复解冻会让肉质变柴，水分流失。冷冻前最好分装成小份，避免反复拿取。