全麦和荞麦哪个更适合减肥?

全麦更适合减肥。全麦面包的膳食纤维含量较高，饱腹感强，能减少进食量。荞麦虽然营养丰富，但热量比全麦高20左右，容易摄入过多热量。

对比

全麦：全麦面包用完整麦粒制成，保留麸皮和胚芽，膳食纤维丰富。每100克含热量250左右，升糖指数低，血糖稳定。吃2片全麦面包就能感觉饱，适合控制体重。消化速度慢，饿得晚，一天能减少1-2次加餐。

荞麦：荞麦含蛋白质和芦丁，但热量比全麦高，每100克约300。口感偏甜，容易吃多。荞麦面煮后膨胀，实际分量少，容易低估摄入量。饱腹感持续时间短，3小时左右就饿，可能增加零食次数。