鲜玉米还是商品玉米好?

鲜玉米口感更甜水分足，营养保存好；商品玉米方便储存，但甜度下降，添加成分多。

对比

鲜玉米：刚摘下的玉米糖分含量高，咬下去清甜多汁，维生素和膳食纤维丰富。煮5-6分钟就能吃，适合现买现吃。缺点是保质期短，常温放1天就变老，冰箱也只能存3天左右。

商品玉米：经过加工和运输，甜度降低，淀粉增加。真空包装的玉米添加了糖或盐来调味，延长保质期到半年以上。方便随时加热食用，但口感偏硬，香味不如鲜玉米浓郁。