沙拉酱放冰箱还是常温好?

沙拉酱放冰箱更好，能延长保质期，保持风味不变质。

对比

沙拉酱放冰箱：低温环境能抑制细菌生长，防止油脂氧化。开封后冷藏可保存2-3个月，酱体依然顺滑，味道新鲜。夏天高温时，冰箱能避免酱料变稀或分层。冷藏后的沙拉酱口感更清爽，适合直接拌沙拉。

沙拉酱放常温：常温保存会让酱料更快变质，尤其含蛋奶或香料的酱。开封后1周内可能变质，油脂容易酸败。常温下酱料可能变稠，搅拌费力，味道也会变淡。潮湿环境还易滋生霉菌，影响食用安全。