竹菜板和不锈钢菜板哪个好?

竹菜板更轻便、不伤刀，适合日常家庭使用；不锈钢菜板耐用易清洁，但容易损伤刀具，适合生食处理。

对比

竹菜板：重量较轻，拿取方便，切菜时不会发出太大声响。竹纤维结构对刀具损伤小，适合切蔬菜、水果等软质食材。表面天然抗菌，不易发霉，但长时间使用可能出现划痕，需定期更换。价格适中，适合家庭日常烹饪。

不锈钢菜板：材质坚硬，耐用性强，不易滋生细菌，清洗方便。适合处理生肉、海鲜等食材，避免交叉污染。但表面光滑，切菜时容易滑动，且会加快刀具磨损。价格较高，重量较大，使用时需注意防滑。