砂锅和电炖锅哪个煲汤好?

砂锅煲汤味道更香浓，电炖锅操作更方便。

对比

砂锅：砂锅用陶土制成，受热均匀，能让食材慢慢释放鲜味。小火慢炖时，汤汁更浓郁，营养保留更好。砂锅适合有时间慢慢熬制的人，比如周末炖一锅老火汤。使用时要注意火候，避免温差太大导致开裂。砂锅煲出的汤有独特的锅气，喝起来暖胃又舒服。

电炖锅：电炖锅插电就能用，设定好时间自动完成，省时省力。它能长时间保温，适合上班族提前预约。电炖锅功率稳定，不会糊锅，适合炖煮易烂的食材。虽然汤汁味道稍淡，但营养流失少。清洗方便，不占灶台位置，是小家庭的好帮手。