香蕉是放在常温还是冷藏好?

香蕉放在常温保存更好。冷藏会让香蕉皮变黑，果肉口感变硬，甜度下降。

对比

常温保存：香蕉在室温下能保持自然成熟度，果肉软糯香甜，适合立即食用。存放时避免阳光直射，一般可保存3-5天。若想延缓成熟，可悬挂或用报纸包裹，减少乙烯气体堆积。

冷藏保存：低温会让香蕉皮迅速变黑，虽然果肉能多放1-2天，但质地变硬，甜味减弱。冷藏后的香蕉不适合直接吃，适合做烘焙或奶昔。取出后需在室温回温，口感稍恢复但不如新鲜。