洋葱和土豆哪个更耐放?

洋葱比土豆更耐放。洋葱在阴凉干燥环境下能存放2-3个月，而土豆只能放1-2个月，且容易发芽或变绿。

对比

洋葱：外层干燥的鳞片能有效锁住水分，隔绝空气。存放时不需要冷藏，放在通风的厨房角落即可。即使切开，剩余部分用保鲜膜包好也能再用3-5天。

土豆：淀粉含量高，潮湿环境容易发芽。存放温度低于10℃会变甜，高于20℃则加速腐烂。发芽的土豆含龙葵素，不能食用，需定期检查并及时处理。