银三钢好还是白二钢好?

时间:01-19人气:24作者:耶稣爱人

银三钢硬度高,适合切割硬物;白二钢韧性好,不易折断,适合日常使用。

对比

银三钢:含碳量高,刀刃锋利持久,切菜切肉轻松省力。但价格贵,保养麻烦,用完要马上擦干,不然容易生锈。适合追求锋利度的专业厨师。

白二钢:含碳量适中,韧性更强,摔了也不容易断。价格便宜,好打理,用水洗完不用太担心生锈。适合家庭日常做饭,普通家用足够。

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