五得利七星面粉和六星面粉哪个好?

五得利七星面粉更适合制作高档面点，筋度强，延展性好；六星面粉性价比高，适合日常家用。

对比

五得利七星面粉：选用优质硬麦研磨，蛋白质含量12克以上，面团弹性足，适合拉面、饺子皮等需要韧性的食物。口感细腻，麦香浓郁，但价格比六星面粉贵2-3元/斤。

五得利六星面粉：普通硬麦制成，蛋白质含量10克左右，吸水性好，适合包子、馒头等家常面食。价格实惠，每斤约3元，但面团稍松，不适合复杂造型。