泡茶用铁壶和铜壶哪个烧水好?

铁壶烧水更好，能提升水质口感，保温性强，且长期使用能补充微量元素。

对比

铁壶：铁壶烧水时，铁离子会缓慢释放到水中，让水质变得柔和甘甜。它的厚重材质保温效果好，水温下降慢，适合慢慢品茶。使用一段时间后，壶内会形成自然氧化层，减少水垢堆积，还能让茶汤更有层次感。

铜壶：铜壶导热快，烧水效率高，但铜离子容易析出，长期饮用可能影响健康。铜壶需要频繁保养，表面容易氧化变黑，清洗麻烦。虽然铜壶造型精美，更适合装饰，但实际泡茶时，水质口感不如铁壶醇厚。