快餐店和饭店哪个更赚钱?

快餐店通常比饭店更赚钱，因为快餐店运营成本低、翻台率高，能快速回笼资金。

对比

快餐店：快餐店主打快速出餐，一份餐食制作时间约5分钟，顾客用餐时间平均20分钟，翻台率高。每天能服务300位顾客，客单价30元，日营业额可达9000元。租金和人工成本较低，食材损耗少，净利润率能到20%左右。

饭店：饭店环境好，服务细致，但每桌顾客用餐时间长达1小时以上，翻台率只有快餐店的1/3。每天服务100位顾客，客单价80元，日营业额8000元。租金、人工和食材成本更高，净利润率约10%，回本周期比快餐店长。