面包冰箱冷冻还是冷藏?

面包冷藏容易变干，冷冻可以保鲜更久。吃之前用烤箱或微波炉加热，恢复松软口感。

对比

面包冷藏：冰箱湿度会让面包吸收水分，表面变黏，内部组织紧实。3天内吃完口感还行，超过时间容易发霉。适合短期保存，每天吃的面包可以放冷藏层，用保鲜袋装好。

面包冷冻：低温能锁住水分，防止细菌滋生。冷冻可以放1个月，吃之前提前拿出来自然解冻，或者用烤箱加热3分钟。适合一次买多片面包的情况，经济又方便。