海带是冷藏还是冷冻好?

海带冷藏保存3-5天，冷冻可存6个月以上。短期吃冷藏方便，长期吃冷冻更划算。

对比

冷藏：把海带装保鲜袋放冰箱，随吃随取，口感脆嫩，适合凉拌或煮汤。但放久了会变软，营养流失快。

冷冻：海带洗净切段冷冻，能锁住鲜味和营养，适合炖煮或做火锅。但解冻后水分多，凉拌口感稍差，需要提前处理。