不锈钢和铜哪个硬度高?

不锈钢硬度更高，适合需要耐磨的场合，铜较软但延展性好。

对比

不锈钢：硬度约为莫氏6-7级，比铜硬1倍以上。能抵抗刮擦和变形，常用于刀具、水槽。含铬元素形成保护层，不易生锈。适合长期使用，但加工难度大，敲击时声音沉闷。

铜：硬度仅莫氏3级，手指甲都能划伤。质地柔软，易弯曲塑形，导热导电性强。常用于电线、水管，敲击时声音清脆。易氧化变绿，需定期维护，不适合承重结构。