爆米花机器铸铁锅好还是铸钢锅好呢?

铸铁锅更适合爆米花，因为它导热均匀，保温性好，能让玉米粒受热更稳定，爆出来的爆米花更饱满。铸钢锅导热快，容易局部过热，容易焦糊，但清洗更方便。

对比

铸铁锅：铸铁锅加热慢但保温强，锅体厚实，受热均匀，不容易出现部分焦糊的情况。爆出来的爆米花大小一致，口感酥脆。缺点是锅体较重，需要预热时间稍长，保养不当容易生锈。适合追求爆米花品质的家庭使用。

铸钢锅：铸钢锅加热快，锅体轻便，适合快速制作。但导热太快容易导致锅底温度过高，爆米花容易烧焦。优点是清洗简单，不易生锈，适合偶尔制作爆米花的人。如果控制不好火候，成品质量不如铸铁锅稳定。