砂暖锅与铜暖锅哪个好?

砂暖锅保温时间长，食物不易冷却，适合炖煮；铜暖锅导热快，加热迅速，适合涮煮。

对比

砂暖锅：砂土材质受热均匀，锅体厚重，能持续保温3小时以上。炖煮肉类时肉质软烂，汤汁浓郁。缺点是加热慢，需要提前20分钟预热，且怕摔碰，清洗时不能用钢丝球。

铜暖锅：铜材质导热效率高，开火后3分钟就能沸腾。涮煮蔬菜时保持脆嫩，金属离子还能杀菌。缺点是保温差，汤汁凉得快，长期使用可能析出铜离子，不适合炖煮酸性食物。