乌鸡和土鸡哪个补血好?

乌鸡补血效果更好，因为它的铁含量和黑色素含量较高，能帮助改善贫血症状。

对比

乌鸡：乌鸡的皮肉呈现黑色，铁含量比普通土鸡高出约3倍，还含有多种微量元素和黑色素，这些成分能促进血红蛋白生成，适合贫血或气血不足的人食用。炖煮后乌鸡汤颜色深，味道浓郁，营养更容易被人体吸收。

土鸡：土鸡生长周期长，肉质紧实，脂肪含量低，但铁含量和乌鸡相比低很多。土鸡汤味道鲜美，适合日常滋补，但补血效果不如乌鸡明显。它更适合需要补充蛋白质或增强体力的人，而不是专门针对贫血问题。