酸奶机做成酸奶后什么时候冷藏好?

酸奶做好后最好在常温下放凉再冷藏，刚做完的酸奶温度高，直接冷藏容易影响口感。一般放凉后2小时内就要放进冰箱，这样能保持酸奶的活菌数量。冷藏时用密封盒装好，避免串味。自制酸奶冷藏后风味更佳，酸度适中，质地更浓稠。

冷藏注意事项

酸奶冷藏温度要控制在4度左右，温度太高会导致变质。冷藏时间不要超过7天，时间长了活菌会减少。每次取酸奶要用干净勺子，避免细菌污染。如果发现表面出水或有异味，说明已经坏了，不能喝。冷藏后的酸奶可以直接吃，也可以加水果或燕麦。