白凉粉果冻放在冰箱上层还是下层?

白凉粉果冻最好放在冰箱上层。上层温度更稳定，冷气不易直吹，果冻不会结冰或变硬。下层靠近压缩机，温度波动大，容易影响口感。

对比

冰箱上层：温度均匀，冷风循环温和，适合存放果冻这类易受低温影响的食品。果冻放在这里能保持Q弹口感，不会出现局部结冰的情况。上层空间也方便取用，避免频繁开关冰箱门导致温度变化。

冰箱下层：靠近制冷设备，温度较低且波动频繁。果冻长时间存放容易变硬或出现冰晶，影响食用体验。下层适合存放耐储存的蔬菜或肉类，对温度敏感的食品不宜放这里。