清江鱼跟草鱼哪个好?

清江鱼和草鱼各有优势，清江鱼肉质细嫩刺少，适合喜欢清淡口感的人；草鱼价格便宜刺多，适合炖汤或红烧，性价比高。

对比

清江鱼：清江鱼生活在水质清澈的江水中，生长周期长，肉质紧实细腻，几乎没有小刺，适合清蒸或煮汤，味道鲜美，一斤价格约30元，适合追求品质的家庭。

草鱼：草鱼适应性强，生长快，价格实惠，一斤只需10元左右，但刺比较多，适合红烧或剁椒鱼头，肉质稍粗，适合预算有限或喜欢重口味的人。