米烧酒和糟烧酒哪个好?

米烧酒和糟烧酒各有特色，选择主要看个人口味偏好。米烧酒口感清爽，适合喜欢纯净酒香的人；糟烧酒风味浓郁，适合偏爱复杂层次的人。两者酿造工艺不同，米烧酒用大米直接发酵，糟烧酒用酿酒后的酒糟再次蒸馏。价格上米烧酒更亲民，糟烧酒因工艺复杂价格稍高。

对比

米烧酒：米烧酒以大米为原料，发酵后直接蒸馏，酒体清澈，入口顺滑，带有淡淡米香。酒精度数一般在40到50度之间，适合日常饮用或搭配清淡菜肴。价格实惠，普通品牌每瓶50元左右，适合大众消费。酿造时间短，生产效率高，市场供应充足。

糟烧酒：糟烧酒用酿酒剩下的酒糟再次蒸馏，酒体醇厚，口感带有焦香和微甜，回味悠长。酒精度数稍高，多在45到55度之间，适合喜欢烈酒的人。因工艺复杂，产量较低，每瓶价格约80元到120元。陈放后风味更佳，适合收藏或节日饮用。