电压力锅排气阀应该排气还是密封的?

电压力锅排气阀在加热排气时应该打开，确保锅内压力正常释放；烹饪完成后需要密封，防止蒸汽外泄和保持食物温度。

对比

排气状态：加热时排气阀必须打开，让蒸汽排出，控制锅内压力在安全范围内。如果此时密封，压力会持续升高，可能导致危险。排气过程中能快速煮熟食物，节省时间。

密封状态：烹饪结束后排气阀应关闭，锁住蒸汽和热量，让食物继续焖煮更入味。密封状态能保持锅内温度，避免热量散失，同时防止汤汁溅出，清洁更方便。