蜘蛛蟹和帝王蟹哪个好吃?

蜘蛛蟹和帝王蟹都很好吃，但帝王蟹的肉质更饱满紧实，甜味更明显，适合清蒸或煮食；蜘蛛蟹蟹黄更丰富，口感细腻，适合做汤或炒菜。

对比

帝王蟹：帝王蟹的腿肉粗壮，每只蟹能提供约500克可食用部分，肉质雪白Q弹，带有自然的鲜甜味。它的蟹黄较少，但腿肉多，吃起来过瘾。清蒸最能体现原味，搭配姜醋蘸料，简单又美味。

蜘蛛蟹：蜘蛛蟹的蟹黄非常丰富，一只蟹的蟹黄能占体重的3分之一，金黄细腻，味道浓郁。它的腿肉较少，但蟹黄适合煮粥或炒蛋，口感绵密。煮汤时加入蟹黄，汤色金黄，味道鲜美。