真空玉米放冷藏还是冷冻?

真空包装的玉米建议放入冷冻保存，能保持最佳口感和营养。冷藏只能短期存放3-5天，冷冻可保存6-12个月。

对比

冷冻：真空玉米放冷冻后，水分不易流失，甜度和脆度能维持较长时间。取出后直接加热即可食用，方便快捷。适合长期储存，比如一次购买多根时，冷冻能避免浪费。

冷藏：冷藏环境温度较高，玉米的糖分容易转化为淀粉，3天后口感会变差。适合短期内吃完的情况，比如计划2-3天内食用完。但需注意冷藏前不要拆封，否则保质期会缩短。