风炉好还是电烤箱好?

风炉适合烘焙饼干、蛋糕等需要均匀加热的食品，操作简单省电；电烤箱功能多样，能烤肉、烤红薯，适合多种烹饪需求。选择取决于你的烹饪习惯和需求。

对比

风炉：风炉靠热风循环加热，受热均匀，适合烤制饼干、蛋挞等薄层食物，升温快省电，容量较小，适合1-3人家庭使用。操作简单，温度控制精准，但烤肉类食物容易表面焦内生不熟。

电烤箱：电烤箱通过上下加热管工作，火力强，能烤整鸡、大块肉类，容量大适合多人聚餐。功能丰富，可烧烤、发酵、解冻，但耗电较高，预热时间长，清洁麻烦。