豆浆用铁锅烧还是不锈钢锅?

豆浆用不锈钢锅烧更好，因为铁锅容易与豆浆中的酸性物质反应，影响口感和营养。不锈钢锅耐腐蚀、易清洁，能保持豆浆的原味和安全。

对比

铁锅：铁锅导热快，但豆浆含酸，会腐蚀铁锅，产生铁锈味。长期使用可能破坏豆浆中的蛋白质，降低营养价值。清洗麻烦，容易残留豆渣，影响下次使用。

不锈钢锅：不锈钢材质稳定，不会与豆浆发生化学反应，保持豆浆香浓。表面光滑，豆渣不易残留，清洗方便。耐用性强，适合反复使用，节省长期成本。