瓜子储存是冷藏还是冷冻?

瓜子冷藏保存更好，冷冻容易受潮变质。冰箱冷藏温度稳定，能保持瓜子的香脆口感。冷冻温度过低，瓜子容易结霜，解冻后口感变软。开封后的瓜子最好密封后放冷藏，避免受潮。未开封的瓜子可以常温存放，但开封后尽快食用。

瓜子储存小技巧

瓜子储存要用密封罐，隔绝空气和湿气。冷藏前确保瓜子完全干燥，否则容易发霉。瓜子放在冰箱门架最方便拿取，但温度波动大。大批量瓜子可以分装成小份冷藏，避免反复开袋影响品质。储存瓜子时远离洋葱、大蒜等刺激性食物，防止串味。