生蚝和牡蛎精哪个好?

生蚝和牡蛎精各有优势，生蚝新鲜直接，营养全面；牡蛎精方便携带，浓缩高效。选择取决于需求：追求口感选生蚝，注重便捷选牡蛎精。

对比

生蚝：生蚝是天然海鲜，每100克含锌约10毫克，蛋白质5克，直接食用能感受鲜甜口感。适合现买现吃，搭配柠檬汁或蒜蓉风味更佳。但保存时间短，需冷藏且尽快食用。

牡蛎精：牡蛎精是提取物，每勺含锌约15毫克，蛋白质3克，方便携带，适合忙碌人群。无需烹饪，温水冲泡即可饮用。但口感单一，缺乏生蚝的鲜味，且加工过程可能损失部分活性成分。