大米和小麦哪个更养胃?

大米比小麦更养胃，因为大米质地软糯，容易消化，不会给胃部带来负担。小麦含有较多麸质，部分人食用后可能引起不适。

对比

大米：大米煮成粥后非常柔软，适合胃功能较弱的人食用。它不含麸质，不会刺激胃黏膜，还能提供能量。每餐吃一小碗大米粥，胃部会感觉舒服。很多胃病患者恢复期都会选择大米作为主食。

小麦：小麦制成的面包或面条较硬，消化时需要胃部分泌更多胃酸。麸质成分可能引发腹胀或反酸。长期食用小麦制品的人，若胃不好，容易出现消化不良。建议胃部敏感的人减少小麦摄入。