冰水和开水放冰箱哪个先结冰?

开水先结冰。热水蒸发后水量减少，降温更快。冰箱温度固定时，热水分子活动剧烈，散热效率高，结冰时间缩短。

对比

开水：热水倒入冰箱后，表面蒸发掉约20%水分，剩余液体量减少。高温水分子运动快，与冷空气接触时热量散失迅速。冰箱制冷系统需要处理的水量变少，整体降温速度加快，结冰时间比冷水短约10分钟。

冰水：冷水分子活动缓慢，散热效率低。冰箱需要更长时间才能将温度降至冰点。水量没有变化，降温过程更平稳，结冰时间比开水长。冷水结冰时温度从5降到0，耗时比开水多。