时间:01-18人气:28作者:天凉好个秋
肯德基外招组长和储备经理的工作强度都很高,但储备经理更累。储备经理需要全面负责餐厅运营,包括人员管理、库存控制、成本核算等,工作内容更复杂,责任更大。外招组长主要负责现场监督和员工协调,压力相对较小,但工作时间可能更长。
对比
外招组长:主要盯住餐厅日常运转,确保员工按时到岗、菜品质量达标、顾客服务顺畅。每天要处理员工排班、突发问题,比如顾客投诉或设备故障。工作节奏快但范围窄,下班后基本不用操心。每月加班约20小时,体力消耗大,但不用背业绩指标。
储备经理:需要掌握餐厅所有环节,从订货、排班到营销策划都要管。每天要分析销售数据、控制成本、培训员工,遇到节假日还要熬通宵盯店。责任压在肩上,业绩不达标要被问责。每月加班超过40小时,脑力体力双重消耗,晋升前压力极大。
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