释迦摩尼果发霉能吃吗?

释迦摩尼果发霉后不能吃。发霉会产生有害毒素，肉眼可见的霉斑只是表面，毒素已渗透果肉。食用后可能引发呕吐、腹泻等中毒反应。即使切掉发霉部分，剩余果肉仍含有毒素。新鲜释迦摩尼果应存放在阴凉处，表面出现黑斑或软烂时需立即丢弃。儿童和老人更应避免食用变质水果。

发霉水果的危害

发霉水果中的黄曲霉素耐高温，加热也无法破坏。释迦摩尼果发霉后，果肉会变苦、发黏，气味刺鼻。同一批水果中有一个发霉，其他可能也已感染。购买时需检查果实是否有破损或霉点，食用前用流动水冲洗并不能去除毒素。健康饮食应选择完好的水果，避免因小失大。