液化气灶和天然气灶哪个火力大?

液化气灶的火力比天然气灶大，因为液化气（主要成分是丙烷）的热值更高，燃烧时释放的能量更多。相同条件下，液化气灶的火焰温度能达到1200度以上，而天然气灶（主要成分是甲烷）的火焰温度一般在1000度左右。

对比

液化气灶：火力强劲，适合爆炒、快速加热，适合中式烹饪的高温需求。但气罐需要定期更换，成本较高，且气罐存放有安全风险。灶具喷嘴孔径较小，容易堵塞，需要定期清理。

天然气灶：火力稳定，使用方便，通过管道供气无需频繁更换气源。燃烧效率较低，加热速度较慢，但更适合炖煮、煲汤等慢火烹饪。喷嘴孔径较大，不易堵塞，维护简单。