镶嵌式电磁炉和燃气灶哪个好?

镶嵌式电磁炉和燃气灶各有优势。电磁炉加热快、安全无明火，适合现代厨房；燃气灶火力大、炒菜更香，适合传统烹饪。选择取决于你的烹饪习惯和厨房条件。

对比

镶嵌式电磁炉：加热效率高，1-2分钟就能烧开一壶水。表面光滑易清洁，油污一擦就掉。使用时没有火焰，老人小孩更安全。但需要专用锅具，铁锅、不锈钢锅效果最好。功率一般在2000瓦左右，耗电量中等。适合追求便捷和安全的家庭。

燃气灶：火力调节灵活，大火爆炒、小火慢炖都能轻松实现。不依赖电力，停电也能正常使用。燃气费相对便宜，每月约几十元。但需要定期检查管道，防止漏气。清洁时要注意火孔堵塞，油污多时需要用细针清理。适合喜欢中式爆炒的家庭。