蛋糕店加盟还是自营赚钱?

自营蛋糕店利润更高，但风险和投入也更大。加盟店有品牌支持，前期投入少，但需要持续支付加盟费和分成。

对比

自营蛋糕店：开店需要自己找店面、装修、采购设备，前期投入至少20万。所有利润归自己，但生意好坏全靠自己经营。每天要操心原料采购、员工管理、营销推广，遇到淡季可能亏本。适合有烘焙经验、资金充足、能承担风险的人。

加盟蛋糕店：品牌方提供统一装修、原料供应和培训，前期投入约10万。生意稳定，有现成客户群，但每卖出1个蛋糕要交给品牌方3-5元作为分成。不能随便调整产品或价格，创新受限。适合新手或想省心的人，利润比自营低30%左右。