430和201不锈钢哪个餐具好?

430不锈钢餐具更适合日常使用，耐腐蚀性强，不易生锈，且价格实惠；201不锈钢餐具成本较低，但长期接触酸性食物可能析出有害物质，健康风险较高。

对比

430不锈钢：含铬16%以上，抗氧化性能好，耐酸碱腐蚀，适合制作刀叉、汤勺等餐具。表面光滑易清洁，长期使用不易出现锈斑，安全系数高。价格中等，适合家庭日常使用。

201不锈钢：含铬锰比例较低，成本便宜，但耐腐蚀性差。遇到醋、果汁等酸性食物时，容易析出重金属，长期使用可能影响健康。表面易出现划痕，使用寿命较短，适合短期或偶尔使用。