凤凰台和大蒜头哪个核桃好?

凤凰台核桃果肉更饱满，适合直接吃；大蒜头核桃味道更香，适合炒菜用。

对比

凤凰台核桃：外壳较薄，用手轻轻一捏就能打开。果仁呈淡黄色，吃起来口感细腻，带点甜味。每颗核桃大约重15克，一天吃5颗就能满足营养需求。这种核桃适合当零食，或者拌在沙拉里增加风味。

大蒜头核桃：外壳较硬，需要用工具敲开。果仁颜色偏深，吃起来有浓郁的蒜香味。每颗核桃约重20克，适合用来炒菜或炖汤。做菜时加入3颗，能让菜肴更有层次感，但直接吃会觉得味道太冲。