康氏马鲛鱼和蓝点马鲛鱼哪种好吃?

康氏马鲛鱼肉质更紧实，脂肪分布均匀，适合清蒸或红烧，味道鲜甜；蓝点马鲛鱼脂肪含量较高，适合煎烤或炖煮，口感更香浓。

对比

康氏马鲛鱼：鱼身细长，鳞片较小，肉质结实有弹性，刺少易处理。烹饪时不易散开，适合快炒或清蒸，能保留原汁原味。市场价格约每斤40元，适合家庭日常食用。

蓝点马鲛鱼：体型较大，鱼身布满蓝色斑点，脂肪层较厚，口感更油润。适合长时间炖煮，汤汁浓郁，适合做红烧或鱼汤。价格约每斤50元，更适合宴客或节日餐桌。