芭蕉芯是水果还是蔬菜?

芭蕉芯既不算水果也不算蔬菜，它其实是芭蕉花的内部嫩茎，属于食材中的“花茎类”。

对比

芭蕉芯：芭蕉芯是芭蕉花中间的白色嫩茎，口感爽脆，常被当作蔬菜炒着吃或煮汤。它的味道清淡，有点像竹笋，富含纤维和矿物质。人们采摘芭蕉花后，会把芯单独取出来加工，属于热带地区常见的特色食材。

普通蔬菜：普通蔬菜比如白菜、萝卜，是植物的根、茎、叶或果实部分，经过长期人工培育而成。它们种类繁多，味道各异，有的甜有的辣，是日常饮食中的主要食材。蔬菜通常需要清洗、切配后烹饪，做法多样，炒、煮、凉拌都很常见。