糖果冷冻还是冷藏保存好?

糖果冷藏保存更好，低温能延缓融化，保持硬度和口感。冷冻会导致糖果变硬或开裂，影响风味。

对比

冷藏保存：糖果放在冰箱冷藏室，温度控制在5度左右。糖果不会融化，表面保持干燥，能存放3个月。取出后恢复室温即可食用，不影响味道。适合巧克力、软糖等怕热品种。

冷冻保存：糖果放入冷冻室，温度零下18度。糖果会变得异常坚硬，容易碎裂。解冻后表面可能出霜，口感变差。存放时间可达半年，但风味和质地会明显下降。