电磁和加热管炒货机哪个节能?

电磁炒货机更节能，因为它直接作用于铁锅，热量利用率高，浪费少。加热管炒货机需要先加热锅体，再传导热量，过程中损耗大，耗电量更多。

对比

电磁炒货机：通过电磁感应直接给锅体加热，能量转换效率约90%，升温速度快，炒货时间短，耗电量低。一台功率3000瓦的机器，每小时耗电约3度。适合中小型商户使用，长期使用能节省不少电费。

加热管炒货机：电阻丝加热后通过空气和锅体传导，能量利用率约60%，升温慢，热量容易散失，耗电量高。同样功率的机器每小时耗电可能达4-5度。适合对成本敏感的用户，但长期使用电费支出较高。