鸡肝粉和蛋黄粉哪个好?

鸡肝粉和蛋黄粉各有优势，选择取决于需求。鸡肝粉富含铁和维生素A，适合补铁和护眼；蛋黄粉含卵磷脂和胆固醇，适合脑部发育。两者营养互补，可根据个人健康目标挑选。

对比

鸡肝粉：鸡肝粉铁含量高，每100克含约10毫克铁，是普通面粉的5倍。维生素A丰富，对视力好。适合贫血或需要护眼的人群。但胆固醇稍高，每天建议吃不超过10克。

蛋黄粉：蛋黄粉卵磷脂含量高，每100克含约1500毫克，促进大脑发育。含胆固醇，适量食用能增强记忆力。适合学生或脑力工作者。但脂肪较多，每天建议吃5克左右。