百香果红皮的好还是黄皮的好呢?

百香果红皮和黄皮各有特点，红皮果酸度更高，适合喜欢酸味的人；黄皮果甜度更高，口感更温和。选择主要看个人口味偏好。

对比

红皮百香果：果皮深红偏紫，果肉橙黄偏绿，酸味明显，香气浓郁。果籽较大，口感偏脆，适合制作酸味饮品或调味。每100克果肉含维生素C约30毫克，热量约60千卡。保存时间较短，常温下可放3-5天。

黄皮百香果：果皮金黄偏橙，果肉橙黄偏红，甜度较高，酸味较淡。果籽较小，口感偏软，适合直接食用或甜点搭配。每100克果肉含维生素C约25毫克，热量约55千卡。保存时间稍长，常温下可放5-7天。