菲力牛排和黑椒牛排哪个贵?

菲力牛排比黑椒牛排贵。菲力牛排选用牛里脊肉，肉质细嫩，烹饪要求高，价格自然较高。黑椒牛排通常用其他部位如西冷或肋眼，调味重，成本相对较低。

对比

菲力牛排：菲力牛排来自牛的里脊部位，脂肪含量少，肉质最嫩，适合三分熟或五分熟烹饪。每份重量约150克，价格在150元到300元之间。餐厅处理时需要精细切割，损耗大，所以售价高。

黑椒牛排：黑椒牛排多用牛的外脊或肋眼，肉质稍粗，但黑椒酱汁掩盖了这点。每份约200克，价格在80元到180元之间。酱料成本低，批量生产更划算，价格亲民。