切菜板乌檀木好还是银杏木好?

乌檀木切菜板更耐用，不易开裂，适合长期使用。银杏木切菜板质地较轻，价格更低，适合短期或偶尔使用。

对比

乌檀木：乌檀木密度高，硬度大，切菜时不易留下刀痕，使用寿命可达5年以上。它天然抗菌，不易发霉，保养得当可使用10年。价格较高，一块中等尺寸的板子约300元，但长期来看性价比不错。适合经常下厨的家庭。

银杏木：银杏木质地轻，手感好，价格实惠，同样尺寸的板子约150元。硬度较低，使用1-2年后容易出现刀痕和开裂。需要频繁更换，适合偶尔做饭或预算有限的人。天然香味较淡，抗菌性一般。