烤肉用铝箔纸还是锡箔纸?

烤肉时用铝箔纸更合适，因为它耐高温且导热均匀，能锁住肉汁和风味，烤出来的肉更嫩。锡箔纸虽然也能用，但容易破裂，且可能含有少量有害物质，高温使用时不太安全。

对比

铝箔纸：铝箔纸熔点高达660度，烤肉时完全不会融化，能承受长时间高温。它表面光滑，不会粘肉，清洗也方便。1张铝箔纸可以重复使用2-3次，性价比高。烤鱼、烤蔬菜时，它能均匀受热，不会局部烧焦。

锡箔纸：锡箔纸熔点只有232度，烤肉时容易烤化，尤其高温下会变脆破裂。它含铅量较高，长时间接触高温食物可能释放有害物质。1次使用后基本无法再利用，浪费较大。烤肉时锡箔纸还容易粘在食物上，撕下来时会把肉弄破。